История свадебного торта

7Украшением любого свадебного стола является свадебный торт. Как правило, свадебные торты готовятся из нескольких ярусов и украшены разнообразными кремовыми затеями.

Самым большим тортом по праву считается торт, испечённый в 2003 году в городе Орландо в честь истории любви мультипликационных героев.

Существуют определенные традиции, связанные с разрезанием торта женихом и невестой, появившиеся за много тысячелетий до современного времени. Мало кто знаком с ними, а ведь это очень любопытно.

Предком современного торта был обычный хлеб, который подавался жениху и невесте для последующего его преломления в знак скрепления их союза.

Традиция выпекания праздничного хлеба существовала у всех народов мира. Хлеб отличался формой, составом ингредиентов, оформлением внешнего вида, задействован был в обрядовых правилах каждой культуры также особенно.

Еще во времена возрождения Рима существовал обычай разламывания свадебного хлеба женихом над головой невесты. Кусочками хлеба при этом угощали многочисленных гостей, а вот крошки собирались и съедались женихом и невестой. Такой же традицией пользовались и в Шотландии. Впоследствии это действо стало символизировать конфетти, раскидываемое на молодоженов во многих странах мира вплоть до сегодняшнего дня.

В Древней Руси, выпекаемый для каждого свадебного торжества хлеб, назывался караваем, который выпекался строго по определенным обрядам и правилам. Украшался каравай замысловатыми завитушками из теста и веточками калины, которые имели определенный символ.

Также на русском застолье обязательным блюдом являлся пирог, испечённый в форме купола, и назывался курником. Из названия понятно, что основным ингредиентом пирога является куриное мясо. Курники выпекались в любом из домов молодоженов и украшались, изготовленными из теста, человеческими фигурками либо цветами.

В Англии свадебный пирог, в разрез своему названию, представлял собой груду выпекаемых маленьких булочек. Обычай состоял в том, что целуясь над этими сладкими булочками, жених с невестой определяли свою будущую совместную жизнь гармоничной и счастливой.

Вам может быть интересно:

Сентябрь 24, 2013 Рубрика: Сладкое