Вкусное домашнее песочное печенье: рецепт на скорую руку

big4e9343f9d0097Существует огромное количество рецептов для приготовления простого и вкусного домашнего печенья, но наиболее распространенный это песочное печенье. Песочное тесто готовить достаточно не сложно, оно требует большое количество масла и сахара. Нужно отметить что тесто получается очень густым, т.к основным разрыхлителем в нем служит масло.Оно обволакивает муку со всех сторон и не дает ей соединится.

Но для приготовления такого теста необходимо среднее количество муки, ведь если переборщить тесто будет рассыпаться и слепить с него что то будет не возможно. Если же муки будет среднее количество то тесто получится мягким и вы легко сможете раскатать необходимый пласт. Чтобы все правильно выполнить, необходимо разобраться со всеми процессами приготовления песочного печенья. Иногда в качестве разрыхлителя можно использовать пищевую соду. Для начала просеиваем муку, добавляем в нее соду и перемешиваем, после делаем углубление по середине и оставляем на столе.

Потом необходимо взять масло и сахар и хорошо растереть их в кастрюле, а после добавить желтки и соль. Все хорошо перемешать и влить в муку. Очень важно быстро замесить тесто в однородную смесь, после раскатать пласт толщиной в 1 см. и выложить его на противень, который должен быть абсолютно сухой и ни чем не смазанный. Готовый корж можно отправлять в духовой шкаф, предварительно разогретый до температуры 230С.

Обычно такую заготовку используют для тортов, пирожных и т.д. Вы можете использовать к такому тесту множество разных кремов и начинок. Главное включить свою фантазию и ваш десерт будет необыкновенный и вкусный, ведь домашнее всегда вкуснее и полезнее. Если же вы решили порадовать своих маленьких домочадцев вкусным печеньем то вот не сложный рецепт изготовления печенья на быструю руку в домашних условиях.

Рецепт такого искушения достаточно прост и не требует много времени на приготовление. Для приготовления вам понадобятся такие продукты как: 550 грм. муки, 2 куриных яйца, 1ст. сахара, 350грм. маргарина или масла, 20грм. орехов, на ваш вкус и 40грм. сахара для присыпки изделия. Дальше необходимо замесить тесто по вышеуказанному принципу.

Если соблюдать всю технологию приготовления, то в результате вы получите замечательную выпечку. Толщина коржа должна быть примерно около 4мм., в результате вы получите 1кг. готового продукта. Раскатанное тесто необходимо смазать яйцом и слегка присыпать сахаром, после поместить в духовку. Выпекать при температуре 230-259С до того момента пока тесто не приготовится. Вот и все ваши вкусности готовы.

Вам может быть интересно:

Декабрь 29, 2014 Рубрика: Сладкое