Итальянская кухня и ее особенности

119Кто не хотел побывать в Италии, вечно молодой и вечно необыкновенной? Как единая страна, Италия существует не так уж давно, но любая ее провинция наделена богатейшей историей. Может потому итальянская кухня имеет такое разнообразие. В каждом уголке государства существуют свои особенности кухни, свои традиции и свои рецепты. Жители северных районов Читать дальше..

Кубанская кухня

1670Особенности кухни Кубани, также как и особенности кухонь других народов, стран и регионов, определяется, в первую очередь, географическим положением и климатическими условиями региона. Климат Кубани (житницы России) создаёт возможности для широкого использования в местных блюдах фруктов и овощей. По этой же причине местная кухня Читать дальше..

Кухня марокканского народа

1Королевство Марокко находится на севере Африканского полуострова, и это географическое расположение способствовало Европе завоевывать его территории, Читать дальше..

Литовские колобки

1Что же за названия такие дубенеляй, бульбонай, кукуляй, цепелины? А это название самых распространенных литовских блюд из картофеля. И мы хотим поделиться Читать дальше..

Вкус Ирландии – потрясающий!

1Если задождит – навевает такая погода лирическое настроение, когда хочется сидеть и говорить, не торопясь, за кружкой доброго пива.
Знамениты нескончаемые порой дожди, что льют в Ирландии. Но меньше знают Ирландию по прекрасному, тягучему, черному, отдающему вкусом лакрицы пиву. У него название даже особое – портер. И оно традиционно относится к национальным ирландским напиткам. Читать дальше..

Основные традиции доминиканской кухни

1Национальная кухня Доминиканской республики поистине креольская, поскольку отличается богатым разнообразием, благодаря слиянию европейской, африканской и индейской культуры, они в течение многих веков предавалась из поколения в поколение.
Основной чертой в национальной кухне этой страны есть широкое использование овощей всех видов, трав, специй, чеснока, перца и поэтому благодаря большому применению растительных продуктов в блюдах, доминиканская кухня очень полезна для здоровья. Читать дальше..

Эстонская кухня

2oDEWВ Эстонии в настоящее время их национальная кухня не очень популярна. С этим не стали спорить даже сами жители Эстонии. Например, в Талине мало ресторанов эстонских, причин достаточно для их отсутствия. Раньше, во времена СССР у них была основана концепция общепита, в ней не уделялось внимание эстонской кулинарии. Кормили их кавказскими, Читать дальше..

Туркменская кухня

zak41Очень долгое время, как таковой, туркменской кухни не признавали. Все потому, что по технологии и видам продуктов, она стоит рядом с узбекской и таджикской кухней. Туркменский народ, проживающий в разных районах страны, отличался этнографическими особенностями. Это касается и питания. Поэтому, до настоящего времени, общую характеристику Читать дальше..

Чего вы еще не знали о суши

1Первый раз суши приготовили в Китае. Сегодня считается, что они продлевают жизнь и улучшают самочувствие. Этому немало способствуют ингредиенты блюда: рыба, рис и водоросли.
История изобретения суши проста: рыбу разделывали, пересыпали солью, клали под пресс. Затем тяжесть убиралась, и под закрытой крышкой дары моря бродили еще 3-4 месяца. Читать дальше..

История возникновения ухи

1374401860_1Для русской и украинской кухни, уха является древним блюдом и гот овилась по тем же рецептам, что и юшка. Но, если юшка готовилась на бульоне с кусками мяса, то уху кидали рыбу. Точно, никто не знает, откуда в наши страны пришло это блюдо. По названию можно предположить, что корни прорастают из индоазиатских краев, где слово «джух», обозначает – Читать дальше..