Домашнее вино

1Всем известно, что вино – это напиток, который получают при помощи сбраживания виноградных или плодово-ягодных соков. Главным отличием натурального вина от просто сока является наличие в нем в результате брожения глицерина, этилового спирта, а также – янтарной и молочной кислот.

Виноделием славятся многие страны: Франция, Италия, Грузия и так далее. В данных регионах отлично развито промышленное производство этого всеми любимого напитка. Но, пожалуй, зачастую приготовленные промышленным путем вина не идут ни в какое сравнение с домашним, сделанным из собственных ягод и плодов напитком.

Каждая семья по своему готовит домашнее вино. Тут можно ограничивать себя лишь фантазией и возможностями собственного огорода. Однако в любом случае, сделанное с душой и с соблюдением технологии, оно не уступит качеством вину промышленному, а стоимость его будет явно ниже. Кроме того, давно уже не является секретом тот факт, что зачастую в напитках, продающихся в магазинах, бывают вода, спирт, ароматизаторы и прочие вовсе неуместные в данном случае добавки.

А вот изготовление вина дома избавляет его от подобных недостатков. Потребители могут быть уверенными, что точно пьют качественный, натуральный продукт. А ведь помимо разнообразия плодов и ягод, поддающихся сбраживанию, существует еще и масса подходов и технологий. Найти всевозможные рецепты вина можно в интернете, в специальных изданиях, узнать их у знакомых. Тут масса вариантов для поиска надежных с вашей точки зрения источников.

Можно будет создать собственную коллекцию разнообразных вин. А если включить долю фантазии, домашние вина будут неповторимыми и уникальными. Получится своего рода эксклюзив, который ни в одном магазине достать невозможно. В любом случае, соблюдение основных правил и приемов позволит добиться получения вина высочайшего качества. Его будут отличать ни с чем несравнимые вкус, букет, прозрачность и гамма оттенков.

Если нет желания, возможности или времени возиться с приготовлением домашнего вина самостоятельно, всегда можно отведать его у надежных, проверенных изготовителей. Не стоит ограничивать себя одной семьей – ведь у каждой из них рецепты вина свои. А качество, скорее всего, будет обязательно отменным.

Вам может быть интересно:

Декабрь 23, 2013 Рубрика: Напитки