Как правильно заваривать чай. От мелочей зависит его вкус

1360043521_kak-pravilno-zavarivat-chay-instrukciyaСуществует множество способов заваривания чая. Однако чайную церемонию проводят долго, а выпить тонизирующего чайного напитка хочется, затратив на приготовление совсем немного времени. Не факт, что чай, чай, заваренный по всем традициям чайных церемоний с применением определенной посуды и соблюдением некоторых правил, получается самым вкусным. И если у кого-нибудь появится возможность посетить места, где приготовят настоящий несравненный напиток, считайте, что Вам повезло.

Большинство из нас не имеет ни времени, ни условий, чтобы проделать такую процедуру заваривания дома. Для тех, кто хочет побаловать себя вкусным чаем, стоит узнать некоторые секреты заваривания этого напитка.

Хотелось бы отметить, что многие из нас любят пить чай за компьютером, при этом наслаждаясь вкусом ароматного напитка и любимой игрой. Компьютерное обслуживание на сегодняшний день довольно таки популярно, так как практически у каждого есть дома техника. Благодаря высококачественному компьютерному обслуживанию Ваша техника всегда будет в исправном состоянии.

И так. Как упростить процесс заваривания, чтобы не потерять качество вкуса, которое во многом зависит от воды, дозировки чайных листьев, посуды и самого заваривания.

Чтобы правильно заваривать чай, понадобится мягкая вода без примесей и солей, и уж конечно, не пахнущая хлоркой. Идеальным вариантом будет родниковая вода или же из высокогорного источника. Можно купить воду в магазине. Но гарантии, что она будет качественной – нет. Нельзя использовать газированную или минеральную воду. Большинство живущих в городах людей, используют фильтры для воды. Если же таковых нет, можно сделать талую воду. Для этого ставите в морозильную камеру посуду с водой из под крана и ждете, когда вода покроется корочкой льда. Снимаете этот лед, так как в нем остаются ненужные, содержащиеся в воде элементы, а воду сливаете в отдельную посуду.

Для разных видов чая, придерживаются разной температуры. Для красных и черных чайных листьев температура заваривания должна быть от 95 до 100 градусов, для зеленого, желтого и белого чая, используют температуру от 60 градусов и до 80. Чай улун заваривают при температуре воды – от 70 градусов и до 90.
Лучшей посудой для заваривания чая считают керамические чайники, сделанные из красной глины. Однако у нас в магазинах, вряд ли их можно купить. Поэтому, можно приобрести обычный фаянсовый.

Заваривают чай следующим образом. Посуду для заварки обдают кипятком и сливают его. Затем на дно заварника кладут чайные листья и снова заливают водой до края посуды, определенной температуры и опять сливают. После уже заливают нужной водой и оставляют на время.

Для получения вкусного напитка понадобится одна чайная ложка сухой заварки на 150 мл объема воды.

Вам может быть интересно:

Июнь 12, 2015 Рубрика: Напитки