Как приготовить коньяк в домашних условиях?

1Принято считать, что коньяк употребляют для того, дабы в первую очередь получить эстетическое удовольствие. Безусловно, данный вид алкоголя вряд ли подойдет людям, желающим просто напиться. Стоимость и вкусовые качества делают продукт в некой мере элитным и возвышенным. Разумеется, куда дешевле купить спирт медицинский в Москве или другом городе, однако интеллигентные люди прекрасно понимают, что предназначен он совсем для иных целей. И если цена пятизвёздочных экземпляров совсем уж кусается, можно попробовать приготовить напиток самостоятельно.

Наиболее распространенные рецепты:

  1. На литр водки добавьте 4 ч. л. дубовой коры, немного гвоздики, 15 г лаврового листа, 2 ст. л. сахара. Ванилин и молотый мускатный орех используйте по вкусу.
  2. На 3 литра спирта возьмите 10 г чая, 3 лавровых листа, 1 ст. л. корицы, 60 г сахара и 5-6 бутонов гвоздики. На своё усмотрение добавьте ванилин и душистый перец.

Технология приготовления

Стоит понимать, что марочный коньяк произвести самостоятельно практически нереально. Как правило, домашний рецепт далёк от заводского варианта. Промышленный способ требует применения специальной технологии. Но это вовсе не означает, что лучше даже не пытаться. К тому же порядок действий не вызывает особых трудностей. Просто следуйте несложному плану:

  1. Для придания напитку карамельного оттенка подготовьте сахар. Высыпьте его в кастрюлю с толстыми стенками, поставьте на тихий огонь и постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.
  2. Добавьте нужные ингредиенты в заранее подготовленную тару в любой последовательности и плотно прикройте.
  3. Перенесите ёмкость в тёмное место и оставьте на несколько недель – пусть содержимое настоится.
  4. Завершающим этапом является фильтрация. Чтобы избавиться от осадка, процедите напиток через двойной слой марли и ваты.

Подавая коньяк к столу, помните, что он должен быть комнатной температуры. И употреблять его следует в меру, как и любой другой напиток, содержащий спирт Москва, Санкт-Петербург и прочие крупные города имеют множество заведений, в которых предлагают посетителям качественный алкоголь. Пожалуй, эстетам лучше воспользоваться их услугами. Всем же остальным обязательно стоит попробовать приготовить коньяк в домашних условиях. Результат вас приятно порадует!

Вам может быть интересно:

Апрель 13, 2015 Рубрика: Напитки