Согревающий чай по-русски

0c025a0eb112ba3c5eabd00429de2a23Зима – одно из самых прекрасных времен года. Кто же не любит прогуляться морозным зимним вечером по скрипящему снегу, покататься на коньках или слепить снежную бабу, а прекрасным завершением дня станет чаепитие в кругу семьи или друзей.

Наши предки понятие не имели, что такое чай, купленный в магазине. Они летом делали заготовки: собирали ягоды, сушили травы и листья, заваривали их и добавляли разнообразные пряности. И поверьте, они пили самый вкусный чай. Сегодня, мало кто занимается этим, но все ингредиенты для ароматного чая можно приобрести в аптеке.

Для согревающего эффекта больше всего подходит обыкновенный черный чай, который можно найти в каждом доме. Любителям зеленого чая стоит на время о нем забыть. Во-первых, потому что по природе своей данные сорта обладают охлаждающим эффектом и больше подходят для чаепития в летнее время. Во-вторых, если долго заваривать зеленый чай, он становиться терпким и горьким, перебивая все остальные вкусы.

Очень многие обожают пить чай, в котором абсолютно нет чайных листьев. По рецептам бабушек можно приготовить потрясающе вкусное согревающее средство. Для этого можно взять листья смородины или малины, вишневые палочки, сухие груши или яблоки, залить кипятком и дать немного настояться. Добавить сахар или мед по вкусу. На сайте teapoetry.com есть отличные рецепты таких травяных чаев.

Сушеная клюква и барбарис придаст чаю невероятный вкус и аромат. Лимон сделает его более прохладным, поэтому если решили добавить немного кислинки, снимите только яркую часть цитрусовых.

Любая чайная смесь станет вкуснее, если в заварку добавить цветы календулы, розы, шалфей, мяту, мелиссу, душицу и т.д. Прекрасный аромат зимнему напитку придаст кардамон, душистый перец, мускатный орех или гвоздику. В специализированных магазинах можно купить готовые наборы. Одной щепотки будет достаточно, причем время заваривания составит максимум 30 секунд. После чего можно разлить чай по чашкам и угостить всех друзей.

Очень вкусный и тонким получится напиток, если сложить в емкость листья смородины, несколько шишек хмеля, корицу, корень имбиря и бадьян. Все ингредиенты залить кипятком и проварить около 5 минут. Затем каждый по вкусу может добавить мед, сахар или молоко.

Не бойтесь экспериментов, добавляйте то, что вам нравится. Возможно, вы изобретете, новый рецепт чая, который согреет не только ваше тело и душу, но и станет вашим фирменным рецептом.

Вам может быть интересно:

Октябрь 30, 2014 Рубрика: Напитки