Что нам известно о лавровом листе?

1Каждая хозяйка в процессе приготовления пищи добавляет немного лаврового листа. Но чем это вызвано, кроме присутствия приятного запаха? Не только вкусовые качества привлекают хозяек, ведь лавровый лист еще очень полезен для здоровья. Это уже давно доказано многочисленными исследованиями и практическими наблюдениями множества людей. Самое важное для прекрасного самочувствия человека – состояние его иммунной системы, и именно повышение иммунитета прекрасно удается привычной всем лаврушке.

Купить эту специю можно в любом магазине, но некоторые люди идут другим путем. Растение сегодня можно вырастить даже в домашних условиях, тем более что куст, достигающий высоты 1,5-2 метров, станет еще и украшением помещения вместе с растениями папоротника. Крона его легко поддается обрезанию и формировке. Род этого куста включает в себя двух представителей, но для домашнего выращивания чаще всего выбирается Лавр благородный. Молодым растениям особого ухода не требуется, они прекрасно выдерживают любые комнатные условия, а вот растения взрослые в дополнительном уходе нуждаются.

Чем же объясняется польза лаврового листа? В первую очередь, объяснить ее можно наличием в составе листа эфирных масел (именно они и обеспечивают приятный аромат) и дубильных веществ. Из лаврового листа можно готовить настой и с его помощью очищать кровь и суставы от шлаков. Лавровый настой также помогает повысить устойчивость человека к многочисленным стрессам, справиться с возникающими кровотечениями и выводить камни из почек. Прием настоя в малых дозах помогает укрепить нервную систему.

Полезным оказывается и масло, изготовленное из лаврового листа, ведь его можно втирать в больное место при чесотке, параличе, болях неврологических и в суставах. Если возможности приобрести масло не представляется, можно опять же втирать настой из лаврового листа. Добавление листа в блюда также имеет свои основания, ведь его употребление способствует увеличению пищеварительной способности, от него улучшается аппетит и ускоряется обмен веществ.

Но стоит помнить об ограничениях, которые существуют при употреблении растения. Не стоит злоупотреблять ним во время беременности, потому как вследствие этого активность матки повышается и в некоторых случаях может случиться выкидыш. Не стоит употреблять его и людям, страдающим заболеваниями почек и печени.

Статья подготовлена по материалам сайта http://www.phart.ru/plants/114/.

Вам может быть интересно:

Январь 24, 2014 Рубрика: Заметки о еде