Правила приема экзотических блюд

1421162238Отправляясь в дальние страны, каждый планирует не только хорошо отдохнуть, но и попробовать местные экзотические блюда, которые манят к себе своей новизной и разнообразием. На сегодняшний день и у нас есть множество ресторанных заведений, которые предлагают экзотическую кухню. Однако, все ли знакомы с правилами употребления экзотических блюд? На сайте bestrussiancuisine.com можно узнать много чего интересного о экзотических блюдах, а так же о traditional russian food и много другой полезной кулинарной информации.

Этикет предполагает таким понятием, как трудная еда. К ней относится не только экзотическая пища, но и еда, непривычная для нашего желудка. Это вовсе не те блюда, которые требуют долгого приготовления. Под трудной едой подразумевают пищу, которая может создать для человека затруднительную ситуацию, если не знать, как данное блюдо правильно кушать или не иметь надлежащей сноровки, чтобы его съесть.

Возьмем, к примеру, спагетти. Нужно сразу сказать, что если Вы предпочитаете достойно выглядеть за столом, не следует его заказывать вообще. Спагетти входит в список блюд, не рекомендуемых в тех ситуациях, где необходимо произвести достойное впечатление или решить важные для Вас вопросы. Ведь, такая еда заставит Вас забыть о важном и думать только о том, хорошо ли вы выглядите, когда едите и правильно ли держите вилку.

Общих правил по приему экзотических блюд не существует. Часто их могут подать в виде закусок. Однако, бывает, что и основное блюдо может быть экзотическим. А во многих случаях и весь ужин или обед могут составлять экзотические блюда , а так же десерты и напитки. Ведь экзотика является универсальной. И для одного блюдо может показаться экзотичным, а для другого – ежедневной банальностью. К примеру, мозги в кляре. Данное блюдо относится к национальной австрийской еде. Для американцев такая экзотика, совершенно неприемлема. Если они увидят нечто подобное в меню, могут сразу уйти, ничего не заказав. Поэтому многие рестораны Австрии , которые специализируются на национальной кухне, часто имеют две разные версии меню, одно из которых совершенно стерильно – без коровьих легких, куриных сердец, мозгов и желудков.

В книге «Трудная еда» подробно описывается, как нужно кушать блюда, которые вызывают у многих затруднения. Для большинства из нас, вызовет затруднение при еде омаров. Их по традиции подают разрезанными пополам в панцире, в горячем или холодном виде. Что касается основной части омара, то ее легко кушать вилкой или ножом. Клешни раскалывают заранее. Или же вместе с блюдом подают щипцы. Чтобы можно было достать из клешней мясо, к омару Прилагается шпажка. Приблизительно так же, едят раков и крабов. Для такой еды, просто необходимы влажные салфетки или полоскательницы для рук.

Вам может быть интересно:

Сентябрь 19, 2015 Рубрика: Заметки о еде