Как приготовить суши дома

Сегодня многие люди увлекаются японской кухней, особенно если это суши. Но многим известно, что в саму японскую кухню входит рис и множество морепродуктов. Если брать классический вариант, то в сами суши входит рыба, ее используют сырую. Но для приготовления суши дома рисковать не стоит, лучше взять копченую или соленую рыбу, при том и другом варианте все равно будет очень вкусно. Правда бывать так, что готовить роллы совсем нет настроения или нет определенных навыков,  а вот покушать мы всегда готовы, тогда можно заказать суши на дом и не париться с их готовкой.

На сегодняшний день существует очень много разновидностей суши, нам может и проще говорить роллы. Здесь может быть как начинка из рыбы, так и из огурца огурца и сыра. В приготовлении суши дома нет ничего страшного, к тому же много времени это тоже не занимает. Самое главное в этом деле иметь все необходимые продукты, а здесь они нужны специальные, но все это вы сможете приобрести в ближайшем магазине. Итак, вам в первую очередь понадобится филе лосося, или же форели, затем вам понадобится рис, уксус, но он должен быть обязательно рисовый, свежие огурцы, сыр, желательно, чтобы он был сливочным, соус соевый, имбирь маринованный и васаби. Так для изготовления суши не забудьте приобрести специальный коврик, при помощи его роллы сворачиваться более плотно, и при разрезании они не будут разваливаться.

С самого начала нужно приготовить рис, его нужно готовить правильно, на один стакан риса два стакана воды. Для самого риса нужно сделать маринад, который в первую очередь состоит из рисового уксуса, смешайте его с сахаром и солью. Все это нужно тщательно перемешать пока соль и сахар полностью не растворятся. Все это нужно хорошо помешивать, и потихоньку вливать уксус в приготовленный рис. Нужно подождать, пока он не остынет. Затем готовим сами роллы. Само филе нужно порезать поперек полосками, ширина одной полоски примерно должна составлять около сантиметра. Таким же способом нужно и нарезать огурец и сам сыр.

Водоросли нужно положить на коврик, затем выкладываем рис тонким слоем. Посередине, нужно провести тонкую полоску васаби, но самое главное с этим не переборщить, так как это очень острая паста. На ближний край нужно положить полоску рыбы, сыра и огурца, после чего можно закручивать начинку. Не забывайте, что скручивать нужно плотно и при этом не оставлять воздуха внутри.

.

Вам может быть интересно:

Июль 4, 2013 Рубрика: Кухни мира