Каравай свадебный

Что может быть лучше каравая на свадьбу, испеченного своими руками! И сделать его достаточно просто, если есть немного времени и желания.

Для приготовления каравая надо просеять 2 килограмма муки, влейте 2 литра молока, добавьте щепотку соли, сахара одну столовую ложку, 2 яйца, 250 грамм растопленного сливочного масла и заранее растворенные дрожжи, замесить тесто, накрыть его чистым полотенцем и убрать в теплое без сквозняков место для подъема. Когда же тесто поднимется, то следует его обмять, а затем еще раз убрать для подъема. А вот теперь и начинаем печь свадебный пирог. Но сначала нужно отделить от общего куска теста небольшой кусок, его оставьте для того, чтобы сделать веревочку вокруг пирога. Самому тесту необходимо придать форму шара, а затем положить этот шар на заранее смазанный маслом противень. Шар следует смазать желтком для получения красивого золотистого цвета. Затем свейте веревочку из оставшегося куска теста, уложите вокруг шара и также смажьте желтком.

Также как без каравая, так и без тамады не проходит не одна свадьба, ведь должен быть тот человек который будет руководить процессом. Тамада на свадьбу в Калининграде – это отличный вариант для вас организовать праздник свадьбы на высшем уровне. Но, что касается каравая, то давайте узнаем как его можно разукрасить.

Теперь приступим к основному украшению каравая. Для этого надо взять муку, дрожжи и воду. Не стоит добавлять туда ни соли, ни сахара, да и теста самого не должно быть много. На посыпанный мукой стол выложите тесто и втирайте его в муку. Тесто для украшения готово, когда оно станет способно держать форму. Затем тесто следует раскатать до толщины примерно 2 сантиметра и начать вырезать из него ножом лепестки. Плотно прижмите друг к другу концы заготовок и сделайте бутон из четырех лепестков. А из шести таких лепестков у вас получится чудесная роза. Из лепестков большего размера можно сделать лилии и магнолии. Для полного завершения украшения нам необходимо из тоненького жгутика сделать стебель, а к нему прикрепить листики. На листиках сделайте небольшие надрезы по краям, а в середине небольшие углубления, имитирующие прожилки листа. Все это великолепие разместите на каравае по своему усмотрению и поставьте в духовку, которая уже должна быть разогрета до температуры 240 градусов. Выпекается такой каравай примерно один час пятнадцать минут. Для проверки готовности каравая проткните его щепочкой, для этой цели прекрасно подойдут деревянная зубочистка или спичка. Если на ней не останется теста после ее выдергивания, то каравай готов.

Вам может быть интересно:

Июль 4, 2013 Рубрика: Кухни мира