Классическая итальянская кухня

Трудно найти человека, который не пробовал блюда итальянской кухни. И это не случайно. Итальянская кухня признана одной из самых лучших, модных и популярных в мире. Эта кухня разнообразна наличием продуктов. В ней используются овощи, фрукты, морепродукты, говядина и свинина, птица, рис, бобовые, ягоды, сыр.

Традиционным блюдом Италии являются макароны. Их еще называют «пастой». Они бывают разнообразных форм и размеров. Их добавляют в супы, готовят с различными соусами, сыром, запекают и даже начиняют! Начинку сочетают с бобовыми, овощами цветной капустой, фасолью. Очень популярно спагетти, в виде длинной вермишели и канеллони-это крупные макароны. Способ приготовления канеллони как раз заключается в том, что их начиняют. Сначала канеллони отваривают до полуготовности, а потом наполняют мясным фаршем, который смешивают с мелко нарубленными яйцами, зеленью, грибамии различными добавками. Отправляют в духовку и запекают до готовности.

Популярность пользуется лазанья. Ее готовят из макаронного слоенного теста, прослаивая мясным или овощным фаршем, добавляя соус бешамель и сыр. Равиоли представляют собой небольшие пельмени из макаронного теста с добавлением различных видов начинок. Подают это блюдо с томатным или сливочным соусом с сыром.

Как бы это не было в диковинку, но все итальянские «пасты» относятся к первым блюдам, так же как и супы. К одному из лучших супов Италии можно отнести «Минестроне». В его состав входит соус «песто», который готовится из кедровых орешков, оливкового масла и зелени.

Первые блюда никак не обходятся без тертого сыра Пармезан. Этот сыр хранится в подвалах не менее двух лет, что приводит к высыханию и он легко крошится. Этот сыр может храниться долгое время и не терять своего качества.

Итальянцы очень любят овощи и различные пряности. В них входит салат-латук, помидоры, артишоки, кабачки и баклажаны. Овощи могут быть как и гарниром, так и отдельным блюдом.

Ужин в Италии легкий, состоящий из салата.

Еще одно удивительное блюдо этой кухни-ризотто. Оно похоже на плов с различными наполнителями.

Из десертов стоит выделить мороженое. Итальянцы любят мучные изделия: пиццу, пельмени, булочки, равиоли и прочее с различными начинками. Из напитков отдают предпочтение кофе.

Национальным напитком в Италии является вино. Кувшин с этим напитком всегда присутствует на столе местных жителей.

Фикусы – это неприхотливые растения, которые гармонично впишутся в любой интерьер. Они пользуются огромной популярностью. При этом не все знают, какой правильный фикус уход в домашних условиях, что может отразиться негативным образом на его состоянии.

Вам может быть интересно:

Июль 30, 2013 Рубрика: Кухни мира