Немецкая традиционная кухня

Немецкая кухня включает в себя разнообразные продукты: свинину, телятину, дичь, овощи, говядину, рыбу. Очень много используются овощи в отварном виде. Они применяются вместо гарниров. Стручки фасоли, цветная капуста, морковь и прочее так популярно в немецкой кухне. А вот пиццы в немецкой кухне нет. Но если вы хотите заказать ее в Киеве, то стоит посетить сайт http://tesoropizza.com.ua/, где представлен отличный выбор вкуснейшей пиццы.

Очень популярны у немцев бутерброды с разными продуктами. Используют масло, колбасу, сыр, рыбу и др. в состав закусок входят салаты из овощей, шпроты, колбаса, рыба, сардины, сельдь, рыбные и мясные салаты, заправленные майонезом и т.д.

Из первых блюд очень любят разных родов бульоны. Они бывают с яйцом, клецками, помидорами, рисом. Популярны суп-лапша, суп-пюре из гороха, кур, дичи, цветной капусты, рыбы и пр. в некоторых местах можно встретить хлебные и пивные супы. Зимой очень популярны густые наваристые мясные супы «айнтопфы».

Множество видов колбасок, сосисок, сарделек. Очень известны сосиски с тушенной или квашенной капустой. Колбасные изделия являются особенностью немецкой кухни.

В немецкой кухне известна такая особенность, как приготовление вторых блюд с использованием натурального мяса. В них входят такие блюда, как бифштекс, шморбратен, шнельклопк, разбраты, котлеты, шницель, филе по-гамбургски. А вот рубленное мясо используется гораздо реже. Рабы чаще бывает в отварном и тушенном виде. К десертам можно отнести фруктовые салаты, которые посыпают сверху сахарной пудрой и поливают сиропами или же соусом. Подают такие сладости в охлажденном виде. На столе у местных жителей можно найти кисели, компоты, желе, муссы, мороженое, фрукты, различные запеканки и все это обязательно с натуральным кофе с молоком.

Но по истине национальным напитком немецкой кухни является пиво. Каждый год осенью проходит фестиваль, посвященный этому древнему напитку. В фестивале участвуют сотни хрустящих сосисок, свиных –хрящиков и жареных цыплят, которые запиваются огромным количеством пива. Пиво предоставляют шесть лучших пивоварен Мюнхена!

Вам может быть интересно:

Август 2, 2013 Рубрика: Кухни мира