Кулинарное образование в Израиле

Россия – новичок на рынке кулинарного образования. Не скоро еще в стране откроются в полном объеме школы знаменитых шеф-поваров, которые поделятся своими секретами с российскими будущими мастерами ресторанного бизнеса. Читать дальше..

Главное в театре для актера это… буфет

«Театр начинается с вешалки» – это ложное убеждение, – считает Виктория Аминова (корреспондент «Вечерки», театральный критик), потому что театр начинается только с буфета! В этом ей пришлось убедиться, испытав на себе немалый опыт «королевы барной стойки» ни на одном театральном фестивале. Читать дальше..

Обучение кулинарии – профессиональные повара

Опытные рестораторы знают, что успех любого предприятия общественного питания во многом зависит от кухонного персонала, а точнее, от шеф-повара заведения. Малоопытные кулинары вполне могут распугать всех клиентов, и принести бизнесу сплошные убытки. Читать дальше..

Как получить кулинарное образование

Любая девушка должна уметь хорошо готовить, а в последнее время и многие мужчины стремятся познать это полезное искусство. Специализированные кулинарные курсы позволяют любому желающему освоить эту замечательную профессию и добиться хороших результатов. Читать дальше..

Профессия повара – сложно ли?

Множество учебных заведений ежегодно выпускают в свет более тысячи подготовленных поваров различной категории. Повар, как и любая другая профессия, имеет свои достоинства и недостатки. Именно потому, лишь целеустремленные люди становятся популярными кулинарами, на которых ровняются все остальные. Читать дальше..

Пароварка – хорошая помощница на кухне

Многие люди вынуждены соблюдать строгие диеты. Это может быть связано с состоянием здоровья, возрастом человека или другими факторами. Однако, не стоит забывать о том, что еда может быть не только полезной, но и невероятно вкусной. Все зависит от того, как и где ее приготовить.
Читать дальше..

Популярность кафе и ресторанов

1Добрая половина городских жителей в качестве проведения отдыха предпочитают кафе или рестораны, в которых средний чек составляет около 1500 рублей. В Москве, при участии ВЦИОМ (Всероссийского центра по изучению общественного мнения ) было изучено мнение горожан на предмет того, как часто они посещают подобные заведения, какую сумму готовы потратить.
Более 60 % опрошенных пользуются услугами общественного питания, а основную часть представляют мужчины (около 67 %) , Читать дальше..

Морс, его полезные качества и рецепты

82facb728b7bfb86a3ac5d2ca3a3b312Морс – бодрящий напиток, дошедший к нам из глубокой древности. Его основу, как правило, составляет сок свежих или замороженных ягод клюквы, брусники, вишни, черной и красной смородины. Читать дальше..

Организация работы в ресторане

kitchen2В апреле, в учебном центре школы по бизнесу RMA на улице Нижней Сыромятнической, состоялось занятие для студентов, которые обучаются на факультете менеджмента ресторанного бизнеса и индустрии клубов RMA.   Читать дальше..

Белые грибы помогут скинуть лишний вес

46586610_1248189821_1233077825_b1Грибы – это любимое блюдо многих изысканных гурманов. Их можно варить, солить, обжаривать и в любом виде они будут вкусными. Грибы по своему микроэлементному составу и полезности вполне могут заменить человеку в рационе мясо.  Во многих случаях грибы помогают сбросить лишние килограммы. Корректировка питания с добавлением грибных блюд дает Читать дальше..