Как приготовить плацинды с тыквой

плацинды с тыквойНе секрет, что тыква является удивительным овощем. Выращивать ее не сложно, да и хранится она долго. Что касается вкусовых характеристик, они на высоте. В холодное время года, когда свежие овощи и фрукты в дефиците, можно что-нибудь приготовить из тыквы. Блюд на ее основе существует много, среди которых и плацинды с тыквой.

Первым делом тыкву необходимо порезать дольками и почистить. При этом тыквенные семечки выбрасывать не стоит. Их необходимо поджарить в духовке. В итоге получится вкусное лакомство, способствующее нормализации давления.

плацинды с тыквойПосле этого тыкву следует пропустить через терку, выложить в сковородку и потушить с добавлением небольшого количества маргарина или растительного масла. После испарения влаги тыква станет мягкой. В этот момент нужно добавить соль и снять сковородку с плиты.

Теперь нужно сделать обычное, дрожжевое или любое другое тесто. Далее все просто. Кусочек теста нужно раскатать так, чтобы в итоге получился круг вдвое больше противня или сковороды. Сверху необходимо выложить начинку. Если вы желаете получить сладкое блюдо, добавьте сахар. Вместо него при желании можно добавить соль и перец.

Затем тесто нужно свернуть конвертиком и завернуть все оставшиеся уголки. Чтобы плацинда получилась более плоской, ее необходимо слегка раскатать скалкой. Теперь ее необходимо запечь в духовом шкафу или обжарить с двух сторон на сковороде. В случае с духовкой противень следует смазать маргарином, сделать вилкой в тесте несколько проколов и отправить запекаться при температуре в 200 градусов.

плацинды с тыквойГотовое блюдо необходимо достать из жарочного шкафа и тщательно смазать его поверхность сливочным маслом. В результате корочка будет сочной и мягкой. Если вы готовите этот кулинарный шедевр на сковороде, смазывать его не стоит, поскольку это тыквенное угощение и так хорошо пропитается жиром. После остывания можно начинать дегустацию.

Если вы не лишены кулинарной фантазии, можете смело ввести в состав блюдо дополнительные ингредиенты или добавки. В результате у вас получится создать на основе базового рецепта настоящее произведение кулинарного искусства.

плацинды с тыквойМногие люди знают о существовании тыквы, но по тем или иным причинам никогда ее не покупали и не готовили из нее какие-нибудь блюда. А зря, дорогие читатели. Этот овощ является чрезвычайно полезным и позволяет готовить просто умопомрачительные угощения. К примеру, тыкву можно запечь, сделать из нее замечательную кашу или приготовить отменные плацинды. Каждый из этих кулинарных изысков по-своему хорош, уникален и полезен.

Вам может быть интересно:

Ноябрь 7, 2015 Рубрика: Рецепты кухонь мира