Торт «Наслаждение зимой»

Для приготовления нашего волшебного торта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Около 150 гр. хорошего свежего (можно и жареного) миндаля;
  • 450-500 гр. Итальянского «Маскарпоне»;
  • одна банка сгущенного молока;
  • пакетик разрыхлителя теста;
  • 3 свежих куриных яйца;
  • около 100 гр. Картофельного крахмала;
  • 100 гр. Муки; сахар (150 гр.);
  • 4-5 столовых ложки отфильтрованной воды и 70гр.
  • Замечательной кокосовой стружки.

Начнем готовить!

Итак, берём наши яйца и разбиваем в миску. Затем, стоит добавить туда воды, сразу взбиваем. Взбиваем венчиком минуту – полторы. После чего, постепенно, не торопясь сыпем в смесь сахар. Продолжаем методично взбивать. Где-то пару минут. Теперь пришёл черёд стружки и муки, а также не помешают крахмал и разрыхлитель теста. Берём миксер (без него тут не обойтись), ставим на малые обороты и методично, вдумчиво взбиваем, чтобы масса в миске стала однородной (различимым останется только кокос).

Пришёл черёд поставить всё это в заранее разогретую духовку (до 180*).

Для этого понадобится неглубокая разъёмная форма. Берём такую, чтоб наша смесь вся в неё вошла. Ставим в духовку и у нас есть полчаса, чтобы заняться миндалём. У нас миндаль свежий и не прожаренный, поэтому заливаем орехи в миске кипятком и ждём две минуты. Эту операцию желательно проделать пару раз, чтобы было легче почистить орех. Через две минуты воду долой, а орехи лёгкими движениями рук очищаем от кожуры.

Далее ставим на плиту сковороду и обжариваем миндаль. Никакого масла! Есть способ орехи обжарить на микроволновке, пара – тройка минут и они готовы. Если у вас имеется кухонный комбайн – измельчите орехи в нём, если же нет – положите в сухую тряпочку, плотно укатайте и слегка побейте чем-нибудь тяжелым на столе. Не мельчите, пусть не будет крошки.

Бисквит к этому времени подошёл. Ставим на несколько минут в прохладное место. Когда он остыл, разрезаем его вдоль на две половинки. Отложим.

Берём замечательный «Маскарпоне». Вымыли миксер – взбиваем не спеша сыр. Чуть повышая скорость миксера, добавляем сгущенку. Сколько нальёте – такая сладость будет у торта. Вам решать! Взбили смесь до однородности. Берём нижний корж и кладем в форму для выпекания. Сверху обмазываем нежным сочетанием сгущёнки и сыра и сыпем орешки. Накрыли вторым коржом, и для присыпки используем стружку.

Торт отстоялся ночь в холодильнике, и теперь у вас есть незабываемый десерт!

На сегодняшний момент каждый любитель азартных игр может играть во всевозможные слоты онлайн. Это очень удобно и не менее захватывающе, чем в привычном многим казино.

Вам может быть интересно:

Май 23, 2013 Рубрика: Рецепты кухонь мира