Как правильно продвигать рестораны

1Реклама составляет немалую долю информации, которую мы получаем в течении дня: с раннего утра – по телевизору; по дороге на работу – баннеры, лайтбоксы и тому подобное; на работе – интернет и так далее. И не удивительно, что большинство реклам – красивые, броские, запоминающиеся, или хотя бы стараются соответствовать таким определениям. Но, естественно, всегда встречаются оригиналы, выделяющиеся из основной массы. Да, они запоминаются. Да, они бросаются в глаза, но причины отнюдь не те же, что у первых. Этот тип рекламы отличается невероятной бездарностью. Поразительно, на что люди могут тратить силы и время.

Но самое удивительное, что количество таких роликов и баннеров не убывает с течением времени, ведь плохая реклама не то что не привлекает потенциальных клиентов, а наоборот, отталкивает их, причём отрицательная она, как правило оказывается «эффективнее» положительной. В итоге предприятие тратит деньги на создание концепта, дизайн, размещение, а в итоге получает минус к прибыли. Что ж это, видимо урок жадным до глупости людям. Хотя, казалось бы с детства все должны были усвоить : скупой платит дважды.

Самое печальное же заключается в том, что такая реклама плохо влияет как на психику обывателей, так и на статус самой рекламы. Она призвана продвигать товар (услугу и т.д.), привлекать покупателя, а это невозможно без того, чтобы привлечь его внимание, а это, в свою очередь невозможно без того чтобы развеселить человека, поднять его настроение или натолкнуть на интересную мысль, в общем, сделать ему приятное. Отсюда, наверное должен следовать вывод, что реклама – это нечто, полезное и приятное в некоторой степени для всех.

Типичный пример полезного размещения – велореклама – приятная во всех отношениях (даже для человека, который ее “возит” по городу), экологичная, легкая, мобильная. Такой тип рекламы эффективен для многих товаров и услуг, в том числе для услуг питания и досуга, например ресторана.

Реклама ресторана – это короткая информация, где в яркой, образной, запоминающейся и доходчивой форме сообщается клиенту про особенности ресторана, режим его работы, проводимых акциях, скидках, льготах. Цель продвижения ресторана – обуславливать поддержку и увеличение потока постоянных потребителей в данное заведение, которое отличается неповторимым колоритом, вкусной кухнею и хорошим обслуживанием. Таким образом формируется общественная потребность в ресторанных услугах.

Помимо велорекламы рестораны продвигаются с помощью средств массовой информации: реклама на телевидении, радио, в печатной продукции (в журналах, газетах), а так же специальная печатная продукция (рекламные проспекты, флаера, буклеты и т.п.).

Предприятие ресторана может сотрудничать с радиостанциями, на которых, как вариант, могут проводиться игровые программы с радиослушателями, призами которых является ужин в ресторане . Из форм наружки используется световая реклама. Для упрощенного контроля всех типов размещения обычно используются услуги рекламного агентства или агентства полного цикла.

Также немаловажную роль в рекламе играет само меню ресторана. Клиент, оставшийся довольным кухней ресторана, будет советовать данное заведение своему окружению, увеличивая круг посетителей предприятия.

Проведение рекламных кампаний ресторана должно согласовываться с ранее разработанной общей концепцией фирменного стиля. Хорошо налаженная реклама ресторана дает явные конкурентные преимущества перед другими предприятиям общественного питания, присутствующими на рынке. Реклама – это планируемые действия, направленные на улучшение продажи и получения прибыли. Цель состоит в том, чтобы как можно больше потенциальных клиентов узнало про ресторан в запланированный отрезок времени.

Вам может быть интересно:

Февраль 6, 2014 Рубрика: Рестораны