Ресторан на колесах: выездной банкет

1Нередко, встречаясь с подругой за чашечкой кофе или отмечая компанией чей-то день рождения, можно заметить празднование в ресторане какого-то мероприятия. Не всегда такой фуршет проходит комфортно как для празднующих, так и для тех, кто в это время оказался под боком шумной компании. Те, кто отмечают, не хотят осуждающих взглядов за не тихое поведение, а те, кто не отмечает, возможно, пришли отдохнуть в спокойной обстановке, которую нарушил чей-то праздник.
И потому желание отметить юбилей, профессиональный праздник, корпоративное мероприятие, открытие выставки, сдачу экзаменов, получение какого-либо документа, годовщину свадьбы или саму свадьбу хочется не в ресторане, пусть даже в самом роскошном и без других посетителей, а на природе, в загородном коттедже или в банкетном зале компании. Быть может, и сложностей не так много, как закупить необходимые продукты, рассредоточить силы по приготовлению блюд среди коллег или друзей и доставить это все к месту празднования. Но хочется ли превращать праздник в шинковку овощей для салата и нехватку времени на собственную подготовку, на мытье посуды и мысли о подаче второго, десертов и прочего? Вряд ли. А потому особенно хочется, чтобы была должная организация проведения мероприятия и в плане кухни, и в плане обслуживания.
Такие услуги выездного сервиса сегодня предлагает большинство ресторанов и кафе, тщательно заботящихся о своем статусе и репутации. Выездное обслуживание, или кейтеринг – ресторанное понятие последних лет, пока не столь известно в широких массах потребителей. Тем не менее, те, кто сталкивался с организацией корпоративных и свадебных фуршетов, с названием такого термина знаком. Дословно «кейтиринг» – это процедура доставки продуктов, но при всем том на деле это и доставка, и приготовление, и обслуживание, и сервировка, и организация. В целом, такое обслуживание практически не разнится с обслуживанием в ресторане, и отличие только в месте проведения банкета.
История возникновения кейтеринга взяла свое начало в Соединенных Штатах Америки. Услуга в виде доставки готовых блюд предоставлялась офисным служащим, которые работали в больших зданиях и небоскребах. Эволюционируя в своем развитии и возникнув в России, кейтиринг существенно видоизменился и из статуса обычной доставки в большинстве случае превратился в статус VIP-обслуживания.
Сейчас руководство многих ресторанов, получая заявку на проведение больших по численности гостей банкетов, само предлагает выездное обслуживание, тем самым дав подзаработать и себе, и сделать более комфортным само мероприятие. Порой, иной альтернативы, как проведение праздника вне ресторана попросту нет, потому как число гостей может быть больше посадочных мест в выбранном ресторане, или ресторан находится достаточно далеко, или гостей не устраивает концепция и интерьер ресторана, а кухня, напротив, наиболее подходящая под запросы. Таким образом, выездной банкет, или кейтеринг, сегодня это весьма востребованная, актуальная, современная и порой необходимая услуга.
Для поездок за город или в черте города вам могут понадобится антирадары/радар-детекторы. Приятная цена на автомобильный антирадар в интернет-магазине СотМаркет/SotMarket/sotmarket.ru даст больше возможностей для приобретения антирадара и спокойного ощущения на дороге.

Вам может быть интересно:

Ноябрь 23, 2013 Рубрика: Рестораны