Ресторан «Ворота Дамаска», Сирия

Сирия это небольшая страна на Востоке, которая всегда славилась своей экзотической кухней. И вполне логично, что именно здесь появилось заведение такого типа. «Ворота Дамаска» - такое красивое название имеет самый большой ресторан мира. И находится он, конечно же, в Дамаске, столице страны.

Официальное открытие состоялось в 2002 году и, тем самым, переняло эстафету первенства у тайского ресторана «Золотой Дракон». Вместимость залов «Золотого Дракона составляет 5 тыс. человек, а «Ворота Дамаска» – более 6 тыс. человек! Но одну особенность тайского ресторана «Ворота Дамаска» превзойти так и не смогли. В «Золотом Драконе» все официанты передвигались на роликах!

Общая площадь зала (его то и залом не назовешь, столики стоят под открытым небом) 54 тыс. м², а площадь кухни более 2,5 тыс. м². В самый разгар сезона клиентов обслуживает более 2 тыс. человек. Это менеджеры, повара и официанты. Небольшой детский зал, где маленьких гурманов обслуживает около 30 человек.

После вручения ресторану сертификата на звание самого большого ресторана мира комиссией Книги рекордов Гинесса главный управляющий сообщил, что такие результаты будут достигаться во всех сферах деятельности для того, чтобы о Сирии узнал весь мир.

На кухне ресторана все работают по принципу конвейера. Новое блюдо выдается клиенту каждые 2 секунды. Но на качество приготовления этот факт не влияет, все блюда в меню просто великолепны. В меню ресторана не только традиционные сирийские блюда, но и популярные блюда других стран мира: китайские, индийские, итальянские. Особой популярностью у туристов пользуются: курица в ореховой начинке, баранина на вертеле, утка по-китайски.

Цены в самом большом ресторане мира, можно сказать, бюджетные, по карману любому туристу. Средний ланч будет стоить около 20 долларов. Поэтому не стоит удивляться популярности и посещаемости заведения.

В ресторане площадь разбита на несколько больших залов. Летом, в разгар сезона, на территории ресторана включают фонтаны и водопады. Здесь есть даже фрагменты археологических руин. На территории заведения расположена национальная достопримечательность – часть осколка метеорита, упавшего здесь в середине прошлого века. Для приема делегаций отведен отдельный зал, дорогое убранство которого демонстрирует весь сирийский колорит. Часто здесь проводят свадьбы, если заказать тамаду на свадьбу недорого, то она сможет организовать незабываемый и веселый праздник.

Официанты никогда не путают столики, несмотря на большую площадь и количество посетителей. Каждый сотрудник ресторана отвечает только за закрепленную за ним территорию.

Вам может быть интересно:

Апрель 17, 2013 Рубрика: Рестораны