Виды ресторанов

1Заведения, которые готовят еду для посетителей, относятся к предприятиям общепита. Рестораны также входят в их число, и общим для них является наличие меню, предлагающего блюда на выбор и официанты, обслуживающие посетителей. Кстати, практически во всех заведениях принято оставлять официанту чаевые, которые составляют 20% от суммы заказа.

Все рестораны разделяют на три условные категории – элитные заведения, среднего класса и фаст-фуды. Каждый тип заведений обладает определенным набором характеристик. Для оформления элитных ресторанов используется авторский дизайн и роскошный интерьер. Они отличаются высоким уровнем обслуживания и вышколенным персоналом, большим ассортиментом эксклюзивных блюд, престижной винной картой и, соответственно, высокими ценами. Заведения среднего класса за гораздо более умеренную плату предлагают клиентам разнообразное меню, фирменные блюда, уютную атмосферу, живую музыку и достойное обслуживание. Рестораны фаст-фуда характеризуются стандартным выбором блюд, низкими ценами и возможностью самообслуживания.

Одинаковых ресторанов нет, и если речь пойдет о двух похожих заведениях с французской кухней, у них будет не только разное меню. Будут отличаться даже одинаковые блюда – каждый повар приготовит их с учетом индивидуальных особенностей и также по-разному оформит и подаст. Помимо выбранной кухни, которая может быть европейской, русской, азиатской или национальной (итальянской, мексиканской, японской и т.д.), рестораны в Новосибирске отличаются своими размерами. Это может быть небольшое уютное помещение с одним залом и площадью не более 50 м² или же внушительное здание с несколькими тематическими залами и отдельными кабинетами.

Днем рестораны Новосибирска, как и большинства крупных городов, предлагают бизнес-ланчи. В обеденное время их посетителями становятся молодые клерки и сотрудники офисов – сосредоточенные, одетые в деловые костюмы люди,  относящиеся к ресторану как к месту, где можно быстро и вкусно поесть. Но зато вечером, когда в залах зажигаются люстры и свечи, отбрасывающие блики на тяжелые бархатные шторы, сюда приходит другая публика. Этих людей привлекает особая атмосфера, которую создают нарядные платья женщин, живой оркестр и угодливые официанты. А сколько предложений руки и сердца было сделано в этих стенах!

Сходите в ресторан – подарите себе праздник! Сегодня же, не дожидаясь повода или удобного случая. Ведь это такой простой способ доставить удовольствие и запастись положительными эмоциями на долгое время.

Вам может быть интересно:

Январь 5, 2014 Рубрика: Рестораны