Выбор ресторана для торжества

1Праздники, банкеты делятся на два вида: персональные и корпоративные (календарные, государственные, собрания, презентации, вечера отдыха, юбилеи, и т.д).

Зал для такого мероприятия может быть любой: с кабинками, колоннами; квадратный, круглый, овальный и т.д. Столы расставляете в любом удобном для вас порядке. Самое важное при расстановке столов, чтоб с любого места была видна сцена прекрасно слышно ведущего. На таком мероприятии можно решать любые вопросы, встречаться и общаться. Основное действие идет на сцене: ведущий, конкурсы, розыгрыши.

А вот с персональными торжествами все немного по-другому. Так как виновник (и) торжества имеется, то и внимание ему или им соответствующее (юбиляр, свадьбы, именины и т.д). Вокруг них как раз разворачивается все самое интересное. При расстановке столов делается акцент именно на столик с виновниками банкета, ну и, естественно, сцены и ведущего. Один из важных моментов при подготовке и организации праздника – это правильный ведущий на корпоратив или свадьбу.

Идеальный зал – это имеющий стационарную сцену и рассчитан на нужное вам количество человек + 10 (чел). Если нет сцены, то должно быть свободное место не меньше 15 кв. метров. В последнее время банкетов стало много и «минимум» в 25 человек часто хочет снять малюсенький зальчик, и при этом рассчитывать на хорошую развлекательную программу. Звуковая аппаратура ди-джея дорогостоящая, и не очень здорово, когда танцующие и официанты постоянно задевают и роняют эту самую технику.

Есть еще одна крайность: 25 человек в зале, который рассчитан минимум на сотню (обычно это производственные столовые). Все вроде чудненько, но отделанные кафелем или камнем, имеющие высокие потолки, которые из-за небольшого количества людей не поглощают звук (а ведь качественный и хороший звук – 50% от успеха мероприятия) – эти помещения довольно неуютны. И от этой “неуютности” может пострадать даже настроение праздника. Не стоит забывать и про ведущего, которому сложно будет вести программу в таких условиях.

 

Вам может быть интересно:

Сентябрь 29, 2013 Рубрика: Рестораны