Разновидности штопоров

1Нельзя сказать, что такой предмет обихода, как штопор, является обязательным атрибутом любой кухни, как набор кастрюль или чайник. Отнюдь. Далеко не все употребляют спиртное, а из тех, кто употребляет, далеко не все предпочитают вино. Но если вы не можете себе отказать в бутылочке белого или красного вина за ужином, если на вашем праздничном столе этот напиток уверенно заменяет менделеевское изобретение, то приобретение штопора не стоит откладывать в долгий ящик. Согласитесь, проталкивать пробку в бутылку или пытаться достать её при помощи вкрученного самореза и плоскогубцев – довольно глупые занятия. Со штопором всё гораздо проще: воткнул, вкрутил, дёрнул – вуаля! – тонкий аромат напитка уже ласкает ваши ноздри.

Существует несколько видов штопоров: классический, винный, винт, помпового типа, цыганский, нож сомелье и пробочный извлекатель. Давайте пробежимся по каждому из них. Классический вариант представляет собой спираль, заканчивающуюся с одной стороны остриём, а с другой – Т-образной ручкой. Данная модель проста в обращении, но требует приложения силы. Модель винного штопора представляет собой точно такую же спираль, но снабжённую двумя рычагами. Сначала нужно вкрутить спираль в пробку, а затем нажать рычаги вниз. Пробка останется на штопоре. Эта модель очень удобна и защищает от травм. Винт – ещё одна очень простая в обращении модель. Сначала вращательными движениями спираль вкручивается в пробку до основания, после чего всё теми же вращательными движениями в ту же сторону пробка извлекается из бутылки.

Модели помпового типа заслужили репутацию самых качественных и современных. В них нет спирали, зато есть пустая внутри игла, протыкающая пробку. При помощи поршня одним движением нужно закачать в бутылку воздух, после чего давление заставит пробку выйти наружу. «Цыганская» модель штопора представляет собой два зубца, которые втыкаются в пробку и стягиваются, одновременно натягиваясь в противоположную сторону. При помощи данного штопора можно достать пробку незаметно (без нанесения ей повреждений) и так же незаметно вставить назад. Именно поэтому её и прозвали «цыганской».

Обратим ваше внимание также на ножи сомелье – портативные инструменты профессионального применения. Нож компактен и чрезвычайно удобен, именно за это, а также за возможность открывать бутылки элегантно, он и полюбился профессионалам. По своей сути это многофункиональный инструмент, включающий специальный ножичек для обрезания пробок или фольги и двухступенчатый штопор. Купить ножи сомелье можно там же, где продаются различные барные принадлежности.

Вам может быть интересно:

Апрель 30, 2014 Рубрика: Посуда, сервировка